La demanda de langostinos en Europa en el 2021 creció un 9 % con respecto al 2020 y un 15 % versus el 2019. El principal exportador fue Ecuador, seguido de la India, Vietnam y Venezuela. Los precios durante el 2021 se mantuvieron al alza con un precio medio de € 7.04/Kg (octubre), lo que representó un € 1,23/kg más que en el 2020 y € 0,40/Kg que en el 2019.
Será interesante ver cómo Venezuela, un actor relativamente pequeño en esta industria tan competitiva, se ha preparado para competir en Europa, tanto en el mercado de langostinos enteros para cocederos como para el mercado de colas (valor agregado), por lo que hemos visto un crecimiento del 42 % durante el 2021, que seguramente seguirá incrementando en el 2022.
Francia continúa siendo es el mayor importador de langostinos de Europa, seguido muy de cerca por España. El precio promedio en Francia alcanzó en octubre de 2021 los € 6,92/Kg (+ € 1,54/Kg octubre de 2021), mientras que en España el precio promedio en octubre 2021 llegó a € 5,57/Kg (+ € 1,28/Kg octubre de 2020).
Fuente: Seafood Tip – Trade Data Analysis
Las importaciones de langostinos en el 2021 del noroeste de Europa crecieron un 8 % con respecto al 2020. A pesar del crecimiento en la importación los precios se mantuvieron al alza, alcanzando un promedio en octubre de 2021 de € 8,73/Kg, lo que significó un incremento de € 1,13/Kg versus octubre de 2020. Holanda es por mucho el mayor comprador de Langostinos de esta zona, seguido por Bélgica y Alemania. Este último país paga los precios más altos de la zona, con un precio promedio en octubre de 2021 de € 9,25/Kg. La demanda se vio seriamente afectada para el último trimestre del 2021 por los efectos del COVID (variante Ómicron), donde en Holanda, por ejemplo, se mantuvieron cerrados los bares y restaurantes, medida que se mantiene hasta el 25 de enero del 2022.
A pesar de la sexta ola de COVID, los países europeos han mantenido abierto el sector de servicios de alimentación (supermercados) por lo que la demanda de langostinos para este sector no se verá impactada por el virus. En este sentido, creemos que la demanda global se mantendrá alta, la producción de materia prima estable y los costes de logística seguirán subiendo (escases de contendedores, demoras, etc.), por lo que creemos que los precios se mantendrán fuertes durante del 2022.
Fuente: Seafood Tip – Trade Data Analysis