Las encuestas aseguran que las inversiones en “sostenibilidad” y “transparencia” se pagan por sí solas

Vemos cómo, muchas veces, los términos «sostenibilidad» y «transparencia», cuando se refieren a los productos del mar, se usan indistintamente. El 72% de los compradores, según estudios del FMI (Fondo Monetario Internacional) dicen que la transparencia es «extremadamente importante» o «importante» por lo que los consumidores estarían dispuestos a pagar más si reciben o perciben información clara sobre la procedencia y forma de producción de los artículos que adquieren.

Por otra parte, La consultora Retail Insight, asegura que la mitad de los consumidores estarían dispuestos a pagar una prima adicional por productos ecológicos que ayuden a la salud y la conservación del medio ambiente.

Ahora bien, ¿han sido capaces las empresas de comunicar efectivamente estas cualidades en sus productos? Muchas cadenas de supermercados creen que sí han logrado una comunicación efectiva al consumidor y respaldan sus percepciones con números que avalan la preferencia por productos “sostenibles”.

La empresa 210 Analytics hace énfasis en que los minoristas deben mejorar la forma de comunicar sus compromisos de sostenibilidad y trazabilidad. Si bien los supermercados tienden a mencionar sus esfuerzos de sostenibilidad en la comercialización, esta consultora cree que los minoristas deben asegurarse de que los consumidores “comprendan completamente las ventajas de los productos, no en términos de la industria sino en un lenguaje amigable para el consumidor”. Retail Insight piensa que las tiendas de comestibles necesitan mejorar sus iniciativas de sostenibilidad, ya que así lo afirman 67% de sus encuestados. Las empresas, sin duda, deben hacer ajustes para lograr transmitir de forma sencilla, clara y eficiente, a través de estrategias de comercialización y etiquetado, las ventajas de la transparencia, sostenibilidad y ayuda al medio ambiente.

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