Ignacio González, en su puesto en Nueva Pescanova y AECOC, inauguró el 23o Congreso de Productos del Mar celebrado en Baiona (Galicia), con las siguientes reflexiones, retos y demandas.
Reflexiones:
- Inflación contenida (bajando).
- Solicitud de reducción del IVA a carne y pescado (pasar del 10% al 4%).
- Con una reducción del 5%, el Gobierno deja de recibir 421.000 millones de euros.
- Impuesto al plástico encarece la operación (su impacto es mayor a la reducción del IVA).
- Consumo de pescado y mariscos cayó un 14,7% (en un año).
Retos:
- Dinamizar o recuperar el consumo.
- Mejorar la imagen de los productos y productores del mar para mejorar el consumo.
- Las promociones son importantes.
- Sostenibilidad e Innovación.
- Desarrollo tecnológico / digitalización.
- Potenciar el relevo generacional.
Demandas:
- Apoyo de las administraciones.
- Favorecer el consumo.
- Marco regulatorio “amigable”.
