Proponen 88 indicadores agrupados en 19 dimensiones para comprender y mejorar la acuicultura mundial, según recoge Mispeces.com
Muchas decisiones que se están adoptando en la Unión Europea están basadas en criterios ambientales y, en menor medida, en los sociales y económicos. Taryn Garlock, de la Universidad de Auburn, han publicado en la revista científica Nature Communications un documento que destaca la importancia de contar con indicadores de sostenibilidad para proporcionar una visión holística y comparable de sostenibilidad en diversas regiones del mundo.
En la reunión sostenida en Estados Unidos el pasado 28 de abril, a pesar de no enumerar los indicadores, los investigadores han tenido en cuenta 57 sistemas de acuicultura diversos en 21 países diferentes, que representan el 41% de la producción global en acuicultura. Estos países son responsables del 91% de la producción mundial de acuicultura y del 79% de los estudios de casos procedentes de países en desarrollo.
Entre los indicadores ambientales se tiene muy en cuenta las prácticas de acuicultura enfocadas al uso eficiente de los piensos y la minimización de desechos y efluentes. Por eso, uno de los sistemas que se promueven son los sistemas de recirculación en acuicultura (RAS), al estar basados en el uso de tecnologías avanzadas y limpias.
Como indicadores económicos se tienen en cuenta aquellos que evalúan la viabilidad económica de las granjas acuícolas, considerando factores como los precios de venta y los márgenes de beneficios. Los costes logísticos y eficiencia en la distribución de los productos acuícolas, tanto a nivel local como internacional, también son considerados.
Los indicadores sociales se dirigen a analizar salarios y condiciones de trabajo de los empleados, asegurando estándares laborales justos y seguros.
