Algunas propiedades del langostino vannamei que debes conocer

Sin duda los lagostinos vannamei son una excelente fuente de nutrientes que aportan numerosos beneficios para la salud. Otro aspecto de este alimento que nos encanta destacar es su conveniencia y versatilidad, ya que se pueden preparar de múltiples formas de una manera rápida y segura.

Si adquirimos los langostinos enteros, su piel y cabeza está repleta de sabor y nutrientes que es excelente para preparar un rico fumet, que después puede ser usado para platos en arroces, pastas, sopas, etc. Su carne es perfecta para platos tan variados como gabardinas, pinchos, banderillas y cualquier tipo de tapas, como tacos, ensaladas, pastas, arroces, sushi, tempuras, salteados, etc y pare usted de contar. Por eso, y por ser un aperitivo divertido y apetecible que gusta a grandes y chicos, es bueno tener a mano langostinos enteros o colas, bien congelados o frescos.

Entre las virtudes relacionadas con la salud, podemos nombrar entre otras:

  • Vitaminas y minerales: vitamina B12 (articulaciones), vitamina B3 y B6 para la salud de la piel y el sistema nervioso, minerales como el zinc y el yodo, que colaboran con el sistema inmunológico y el metabolismo. Hierro, por lo que es recomendable para las personas que sufren de anemia.
  • Bajos en calorías: alimento ideal para dietas bajas en calorías.
  • Ricos en proteínas: proteínas de alta calidad, ricos en calcio y fósforo, que es bueno para los huesos y el mantenimiento de los dientes.
  • Ácidos grasos Omega-3: para la salud cardiovascular, reducen los niveles de colesterol LDL en la sangre.
La Comisión de Pesca del Senado español insta al Gobierno a promover la acuicultura como sector estratégico
Fácil, sencillo y rápido… tendencias en nuevos productos del mar

Otras noticias