En el encuentro del Global Shrimp Forum (GSF) celebrado en 2023, un grupo internacional de empresas involucradas en la industria del langostino decidió crear un Consejo Global del Langostino (Global Shrimp Council) dedicado a promover el consumo de este alimento en todo el mundo, con más de 20 productores de Ecuador, México, India, Vietnam, Venezuela e Indonesia decididos a apoyar el proyecto. El propietario de Gluna Shrimp, Gabriel Luna, y al director ejecutivo de Manta Bay Seafood, David Castro, son los promotores (fundadores) de esta idea y se han dado a la ardua tarea de elaborar los planes para crear y dar forma al consejo.
En la Seafood Expo 2024 celebrada en Boston, Luna explicó los avances dados desde esta organización. En principio, se pretende comenzar con una campaña en EE.UU. que promueva las virtudes del consumo de esta especie. Se enumeran características positivas que se pretenden promover en esta campaña mundial:
- Fuente de proteínas de alta calidad, Zero Carb, bajo en calorías y grasa, fuente importante de vitaminas y minerales.
- Baja huella de carbono (en su producción se minimiza la emisión de CO2 a la atmósfera).
- Mínimo consumo de agua.
El plan inicial traza como objetivo el incrementar el consumo per cápita en los Estados Unidos de 2,7 Kg a 3,5 Kg. Sabemos que China es el mayor consumidor per carpita del mundo con 4,6 Kg, seguido de Japón y Tailandia con 3,6 Kg y 3,7 Kg, respectivamente. Francia y España son los mayores consumidores per cápita de Europa con 2,5 Kg y 2,2 Kg, respectivamente. Estos son los principales KPI´s que tratará de modificar el GSC con la campaña global de consumo de langostinos.
En el reciente encuentro del GSF celebrado en Utrecht en septiembre 2024, Luna y Castro declararon que son conscientes de que el objetivo es ambicioso y difícil, pero alcanzable. Basados en la premisa que para recuperar los precios a niveles rentables es necesario aumentar el consumo de los langostinos en todo el mundo, se presentó públicamente el boceto de la primera campaña de promoción global diseñada en torno al eslogan “GLOBAL SHRIMP, THE HAPPY PROTEIN”.
Pescafacil y nuestro socio Grupo Lamar, independientemente de las acciones que tome el GSC, el cual apoyamos desde su fundación, está dispuesto a comenzar una campaña a través de las redes sociales (LinkedIn), emails y está newsletter para divulgar las ventajas del consumo de langostinos, por lo que el Global Shrimp Forum denominó A Strong Hand of Cards (Una mano fuerte de cartas): Nutrición-Salud, Asociación Positiva (Divertido), Sostenible, Conveniente y Versátil. Nosotros a esta Mano de Cartas le sumamos: Asequible.
