Baja la demanda de langostinos por parte de los consumidores

Antes de cualquier pronóstico, como de la presentación del GSC (Foro Global del Camarón) de su programa de marketing para aumentar el consumo de camarones, hay varias cosas bajo el pie que pueden afectar al camarón, no solo en los EE. UU. sino a nivel mundial.

Durante varios años, China ha sido el mercado de referencia para el camarón, siendo Ecuador, India y Vietnam algunas de las principales fuentes.  Sin embargo, se están produciendo acontecimientos recientes en el segundo país más poblado que pueden influir en los proveedores de camarón a nivel mundial. El programa de invernaderos de China, que comenzó hace varios años, ha visto avances tan grandes en la producción que el precio del camarón criado localmente es más bajo que el de las importaciones.  Ya se ha establecido que China está buscando ser menos dependiente de las importaciones, particularmente de los camarones, y más autosuficiente de los mariscos producidos en casa.

Las importaciones de camarón en los EE. UU. parecen tener una tendencia a la baja.  Esto no tiene en cuenta los efectos que las políticas de la administración entrante, incluidos los aranceles, podrían tener sobre las importaciones. Eso deja a la UE como el tercer mercado más importante para los exportadores de camarón.

Aunque los datos de 2024 aún se están recopilando, en 2023 el consumo disminuyó un 4% en volumen y un 2% en valor. Parece que esta tendencia se mantuvo en 2024, por lo que preveo una disminución en la producción de camarón durante 2025 , a menos que el GSF pueda armar una fuerte campaña de marketing a través del Global Shrimp Council (GSC), será difícil creer que la demanda mundial aumentará en el corto plazo.

 

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