La GSMC, organizada por el National Fisheries Institute (NFI) este año en Palm Spring, California, concluyó que se prevé un ligero aumento en la producción de vannamei en 2025 a 5,06 millones de toneladas métricas, pero una caída en Ecuador, lo que fue contradicho por el representante de Ecuador en el panel.
Otras conclusiones fueron:
- Los productos del mar crecen en el sector de servicios de alimentación a pesar de las preocupaciones de los consumidores por el coste de los alimentos.
- Los consumidores estadounidenses siguen considerando que los productos del mar son la opción de comida más cara.
