El pasado 29 de marzo falleció en Burgos Eusebio Cuevas, uno de los pioneros en la cocción industrial del langostino en España.
Eusebio fundó en los años 80 ANTARTIDA, el primer cocedero de mariscos de Burgos y uno de los primeros del país. Esta empresa llegó a ser el mayor cocedero de langostinos de Europa en su momento. Pescanova la compró a principios de los 2.000 para terminar cerrándola en el año 2013.
Pero no fue el único cocedero de marisco que fundó Eusebio Cuevas. El fue el responsable de la instalación de Angulas de Aguinaga en Burgos, filial de la que fue socio el primer año de actividad para después salir de ella. Esa impresionante fábrica sigue siendo hoy una de las ramas más importantes del Grupo guipuzcuano.
Siempre inquieto y emprendedor unos años después Eusebio Cuevas montó su tercer cocedero industrial, siempre en su ciudad Burgos: LANGUS, empresa esta también importante de la que ha sido propietario mayoritario hasta su fallecimiento y que vienen gestionando tres de sus hijos, con muchos años ya de experiencia en el sector.
Otras empresas del sector del marisco en Burgos también le debemos cuentas a Eusebio en sus orígenes: GAMBASTAR fue fundada por su hermano Nacho Cuevas, que fue empleado suyo en ANTARTIDA de la que salió cuando se vendió a Pescanova para fundar esta empresa que hoy es uno de los lideres del sector en España. Solo PESCAFACIL es ajena a la familia Cuevas, pero hunde sus raíces en el mismo origen: los antiguos pioneros de la distribución de congelados en Burgos, donde Eusebio se inició profesionalmente y donde le entró el veneno del mar, de la mano de Ramón Llop, su mentor, amigo y primer maestro, que a su vez fue promotor de PESCAFACIL y padre de la familia Llop que actualmente la dirigen.
Al mayores de estos tres cocederos Eusebio Cuevas fue un tremendo empresario, siempre con proyectos y siempre arriesgando en los negocios y en las inversiones. Mantuvo una empresa de distribución de congelados CONGELADOS BURGALESES durante más de 30 años. Construyó el frigorífico industrial TUMACO, que hoy en día está integrado en el Grupo STEF. Promovió y participó en la empresa de trading DRAGO FOODS, que llego a ser uno de los operadores mayores de España en las importaciones de productos del mar de Asia… La historia del sector en Burgos, y el peso industrial de esta ciudad le debe mucho a Eusebio Cuevas. Un empresario de raza.
Descanse en paz.
