Mejores prácticas de acuicultura de langostinos

Mejores prácticas de acuicultura de langostinos

Mejores prácticas de acuicultura de langostinos 1500 988 Pescafácil

Hay aspectos del negocio a los que los acuicultores de camarones o langostinos deben prestar especial atención:

  1. Seguridad alimentaria

Los acuicultores deben asegurarse de que los langostinos que producen sean seguros para el consumo, es decir, que no contengan antibióticos, ingredientes cancerígenos, salmonella ni e.coli, entre otros.

  1. Trazabilidad

Todos los materiales utilizados son rastreables. Si ocurre un evento inesperado, se puede rastrear la causa. Los datos recopilados se pueden utilizar como material de evaluación.

  1. Respetuoso con el medio ambiente

El proceso de cultivo no debe dañar el medio ambiente ni contaminar las aguas públicas.

  1. Bioseguridad

Los acuicultores deben evitar que las enfermedades entren en sus explotaciones y controlar estrictamente si la granja está infectada con enfermedades; el estanque no dbe transmite la enfermedad a otras granjas.

  1. Bienestar animal

Se debe garantizar que los langostinos que se cultivan reciban un buen tratamiento con el mínimo estrés.

  1. Responsabilidad social

La existencia de una finca debe proporcionar beneficios a la comunidad circundante.